Cuscuz de tapioca

Algumas pessoas chamam de bolo, mas eu faço o bolo de outra forma, então esse é o cuscuz.SAM_1319

voce vai precisar de:

1 leite condensado

2 cocos

500 g de tapioca em grãos

200 ml de leite de coco

1 litro de leite

2 xicaras de açucar

coloque o açucar na tapioca e misture bem.

coloque o leite para ferver.

voce pode comprar o leite de coco pronto e dispensar um dos cocos da receita, ou pode fazer assim, pegue um dos cocos.

tire aquela parte escura do fundo do coco, e bata no liquidificador com 200 ml de agua, coloque na tapioca e misture bem, o bom de fazer assim é que além do leite de coco voce aproveita o coco.SAM_1312

coloque no recipiente que sirva para levar na geladeira. quando o leite estiver bem quente adicione na  mistura, mexendo bem pra pegar por todas as partes. SAM_1313SAM_1314

Deixe esfriar, cubra com um pano, e enquanto esfria rale o coco, quando o cuscuz já estiver um pouco firme coloque o leite condensado a gosto, e por ultimo o coco ralado.

Leve para a geladeira para gelar e para que fique mais firme.

E colher na massa.SAM_1317

bejinho e até.

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4 pensamentos sobre “Cuscuz de tapioca

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