Brigadeiro é um doce que agrada o paladar de quase todo mundo não é mesmo?
Então que tal diversificar e fazer um brigadeiro gourmet? variar nos sabores, criar novas receitas?
Ultimamente tenho trabalhado com a venda de docinhos, principalmente o queridinho brigadeiro, e para sair do básico optei por sabores diferentes, os quais passarei as dicas para vocês.
Aqui na minha terra existe uma fruta chamada umbú, então utilizei a polpa dessa fruta e fiz o meu brigadeiro de umbú, é fácil, usei:
- uma caixa de leite condensado
- a quantidade da polpa foi mais ou menos 180 gramas
- a metade da quantidade da polpa de açúcar (meça em um copo) ou vá provando o açucar é de seu gosto
- 100 ml de leite
- uma colher de manteiga
o procedimento de preparo é o mesmo do brigadeiro comum, leve ao fogo e observe a textura.
Outro sabor foi o de limão, dessa vez optei apenas pelas gotinhas do limão, e fui experimentando até o sabor desejado. Usei:
- um leite condensado
- uma colher de manteiga
- gotas de limão a gosto.
procedimento de preparo é o mesmo.
Sabor café.
a mesma receita do sabor limão trocando as gotas de limão por 100ml de café coado bem forte.
sabor graviola:
a mesma receita e duas polpas de graviola, daquelas comprada em saquinhos de 180 gramas.
E o resto é com você diferencie sem medo. e não se esqueça de comentar qual foi seu preferido, e qual você fez diferente.
Quanto as fotos dos meu docinhos. fiquei devendo, esqueci de fotografar.
um beijo e até.
Caso eu demore de responder á algum comentário mil perdões, ficarei um tempinho fora, mas prometo voltar com tudo, e com mais novidades.
