Iogurte caseiro

Um iogurte no café da manhã além de ser saudável é uma delícia, então eu vim trazer uma receitinha caseira que na minha opinião e no meu gosto, é melhor que os iogurte comprados prontos.

Vamos ao que interessa que fome tem pressa:

1 litro de leite

um pacotinho de pó para sorvete yoki

um copo de iogurte natural

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Modo de preparo:

ferva o leite até começar levantar fervura, desligue o fogo, quando o leite estiver em uma temperatura quente mais suportável, teste colocando o dedo mesmo, o ponto é até onde você suportar a temperatura por uns 10 segundos, adicione o iogurte natural, mexa com uma colher, tampe o recipiente e embrulhe com um pano de prato, não leve para a geladeira, depois de 24 horas, bata no liquidificador adicionando aos poucos o pó para sorvete, até o seu sabor desejado.

Você pode variar os sabores, eu fiz o sabor coco e amei.

Algumas pessoas fazem com pó para suco, fica a seu critério, caso prefira aconselho a marca tang, pois o suco fica perfeito se misturado com leite, então provavelmente ficará uma delicia.

 

Variando com brigadeiro

Brigadeiro é um doce que agrada o paladar de quase todo mundo não é mesmo?

Então que tal diversificar e fazer um brigadeiro gourmet? variar nos sabores, criar novas receitas?

Ultimamente tenho trabalhado com a venda de docinhos, principalmente o queridinho brigadeiro, e para sair do básico optei por sabores diferentes, os quais passarei as dicas para vocês.

Aqui na minha terra existe uma fruta chamada umbú, então utilizei a polpa dessa fruta e fiz o meu brigadeiro de umbú, é fácil, usei:

  • uma caixa de leite condensado
  • a quantidade da polpa foi mais ou menos 180 gramas
  • a metade da quantidade da polpa de açúcar (meça em um copo) ou vá provando o açucar é de seu gosto
  • 100 ml de leite
  • uma colher de manteiga

o procedimento de preparo é o mesmo do brigadeiro comum, leve ao fogo e observe a textura.

Outro sabor foi o de limão, dessa vez optei apenas pelas gotinhas do limão, e fui experimentando até o sabor desejado. Usei:

  • um leite condensado
  • uma colher de manteiga
  • gotas de limão a gosto.

procedimento de preparo é o mesmo.

Sabor café.

a mesma receita do sabor limão trocando as gotas de limão por 100ml de café coado bem forte.

sabor graviola:

a mesma receita e duas polpas de graviola, daquelas comprada em saquinhos de 180 gramas.

E o resto é com você diferencie sem medo. e não se esqueça de comentar qual foi seu preferido, e qual você fez diferente.

Quanto as fotos dos meu docinhos. fiquei devendo, esqueci de fotografar.

um beijo e até.

Caso eu demore de responder á algum comentário mil perdões, ficarei um tempinho fora, mas prometo voltar com tudo, e com mais novidades.

Bolo de aimpim

A receita de hoje é um dos meus bolos preferidos, muita gente acha esse bolo difícil de fazer, mas hoje em dia nós mulheres arrumamos um aliado na cozinha, e ele se chama (liquidificador), isso mesmo, chega daquele trabalho de ralar aipim,ralar o coco… e toda trabalheira que um bolo desses dava.

Agora chega de papo, e vamos ao que interessa:

Você vai precisar de:

  • 1 kg de aipim – Eu comprei a massa já processada, se na sua cidade não vender assim, é só comprar o aipim e bater no liquidificador com o leite.
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 2 ovos
  • 1 pacote de coco ralado
  • 250 g de manteiga
  • farinha de trigo apenas para untar a forma.

Coloque a massa processada em um recipiente, e adicione o coco ralado, se você preferir bata um coco fresco junto com os ingredientes, já dispensa o leite de coco, apesar de ser opcional.

Olha a propaganda da marca,rsrrsr, mas é que esse coco ralado é ótimo, e não me importo de fazer propaganda do que eu realmente gosto, o diferencial dele é que não vem adoçado, ou seja, se você tiver problemas com açúcar pode ser usado, sem peso na consciência, meu caso não foi esse, é que como a receita já leva açúcar, tem marcas de coco ralado que vem mais açúcar do que coco, e eu estou pagando é por coco e não por açúcar, fica uma indireta para as marcas que fazem isso.

Feito isso reserve. Bata no liquidificador os ovos, açúcar, manteiga e leite, por uns 5 minutos.Adicione a mistura na massa de aipim,misture bem com uma colher, coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno.

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Essa receita demora muito no forno, vá observando a consistência dela, e a cor, ele vai ficar bem moreninho e as bordas vai ficar parecendo estar queimadas, mas é assim mesmo, quando estiver bem firme estar pronto.

O resultado é esse:

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OBS; Eu dispensei o leite de coco mas se você for usar, utilize 800 ml de leite e 200 ml de leite de coco.

Bjokas.

Molho de tomate caseiro e macarrão de forno

Muitas pessoas julgam uma receita difícil pelo modo em que a receita está escrita, muitas receitas por mais fácil que sejam acabam parecendo difícil, por isso tentarei simplificar ao máximo a forma de fazer, para que, quem acha que cozinhar é só para quem sabe, ver que cozinhar não é esse bicho de sete cabeças,  e que você querendo sim, consegue.

Hoje eu vim trazer uma receita de molho de tomate caseiro e de macarrão de forno, usando o próprio molho.

Vamos lá,  corra para cozinha e separe os ingredientes.

Para o molho você vai precisar de:

Tomates maduros, a quantidade que desejar, usei essa quantidade.

Leve-os para cozinhar, quando estiverem moles, retire do fogo e escorra, para saber se estão bom, observe a pele dos tomates, estará encolhida  e estarão com uma aparência de estragados, é assim mesmo, feito isso escorra-os.

Pique temperos a seu gosto, eu usei pimentão,coentro, cebola branca e alho, mas fica a seu critério, pode substituir, adicionar mais. Refogue os temperos, e coloque no liquidificador para bater junto com os tomates.

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Depois de bater no liquidificador, volte para o fogo, e deixe ferver, se não ficar bem vermelho adicione um pouco de corante, e sal a gosto, eu usei um sachê de sazon nordeste, que eu acho uma delicia, fica a dica, sazon nordeste, experimente.

Conserve na geladeira.

Usando esse molho vamos fazer um macarrão de forno.

Macarrão ao seu gosto, molho ao seu gosto. Cubra o fundo da assadeira que vai usar com o molho, e vá intercalando camadas de molho e camadas de macarrão.

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Coloque mussarela ralado ou em fatias por ultimo e decore com rodelas de tomate.SAM_1590SAM_1591

Leve ao forno para gratinar,retire quando o queijo estiver derretido, o resultado é esse.

Decore com rodelas de ovos cozidos, com rodelas de cebola, com azeitonas, fica a seu gosto. Olha o meu como ficou.

E bom apetite.

Pizza fácil de liquidificador

Como prometido vim trazer uma receita bem fácil, para você fazer hoje mesmo.

Você vai precisar de:

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1 ovo.1 tablete de caldo de galinha, fazendo propaganda da marca,hehehe, mas o que é bom merece né? indicado marca arisco. 1 cebola pequena, 3 colheres de óleo.

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1 xícara e meia de farinha de trigo com fermento já peneirada, marca indicada  dona benta.

1 xícara de leite, 1 forma de pizza tamanho grande, molho de tomate ou extrato, um ralo grosso.

Modo de fazer:

Bater o ovo com o caldo de galinha, o leite e óleo e a cebola no liquidificador por uns 3 a 4 minutos, adicione a farinha de trigo

Coloque na forma de pizza já untada e enfarinhada e leve ao forno até que a massa fique sequinha.

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Agora vamos aos ingredientes do recheio, eu usei esses, mas você pode fazer o recheio de sua preferencia.

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Tomates cereja, mas pode ser do tomate grande também, eu usei cereja e usei um tomate do grande para decorar.

Queijo mussarela ralado a gosto, usei quase um prato cheio.

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1 cebola grande em rodelas, tomates em rodelas, mortadela mista, cortei em uma expressura de dois dedos, mas você coloca a seu gosto, pode ser presunto, apresuntado… vai de seu gosto.

A quantidade de mortadela e de queijo comparadas.

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Agora vamos montar a pizza, coloque molho de tomate sobre a massa já pré assada, o suficiente para cobrir-la, e vá colocando os ingredientes do recheio e decorando de seu gosto.

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Montada a pizza leve ao forno para gratinar. O  resultado é esse:

E sirva- se dessa delícia.

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Espero  que tenham gostado e experimentem fazer.

bjokas

Pudim diferente

Hoje eu vim trazer uma  receita de família, desde pequena minha mãe fazia e eu sempre amei, e hoje eu vim passar a receita para vocês, é o pudim de farinha de trigo.

A receita é bem fácil, e dar para memorizar rapidinho, é só lembrar dois de cada, são os mesmos ingredientes de um bolo comum.

-2 copos de leite

-2 copos de farinha de trigo

-2 copos de açúcar

-2 ovos

-2 colheres de manteiga

Você usará mais açúcar pois tem que caramelizar a forma, eu coloco uma quantidade de açúcar que cubra bem o fundo da forma, e levo ao fogo na forma mesmo, vou mexendo e virando a forma até cobrir-la toda, se por acaso você derreter o açúcar e ficar pouco para caramelizar a forma inteira, coloque mais e volte ao fogo, feito isso, vamos para massa do pudim.

Coloque para bater no liquidificador os ovos a manteiga, um copo de açúcar e um de leite, deixe bater por uns 5 minutos, depois acrescente os outros ingredientes restantes. coloque na forma e leve ao fogo em banho -maria, ao fogo mesmo viu gente, ele é assado na boca do fogão mesmo e em banho-maria, não esqueça de ir repondo a água, para ver se estar pronto é só ir colocando uma faca, quando ele estiver bem firme está pronto, depois da forma fria, vire em uma bandeja.

Se você preferir que ele fique um pouco mais durinho que o normal é só colocar um pouquinho a mais de farinha, quando fiz esse coloquei 2 copos e meio de farinha e dois copos e meio de leite, mas foi para não ficar tão doce.Olha como ficou

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Bjokas. e comentem o que achou, se já conhecia a receita, se gosta do pudim, emfim, o que acharem.

Blush da color trend cor pêssego Avon

Hoje eu vim fofocar de um produto baratinho que eu uso e gosto muito, o blush da color trend, tenho a cor pêssego e é sobre ela a fofoca.

SAM_1449A embalagem dele é bem simples, mas achei bonitinha,vem com uma esponjinha que quebra o galho se você não estiver com o pincel.

Quanto a durabilidade achei bem boa, o que eu não gostei nele, é que não é tão fininho quanto aos outros.Mas nada que tire tantos pontos.

Eu não gostei muito dessa cor em mim, porque escolhi a cor mais fraquinha da coleção e ficou clara para o meu tom de pele, mas mesmo assim eu uso, fica parecendo natural, #olhaasaúdedagarota.

Bom, então essa é minha dica, se você for quase uma morena como eu, aconselho escolher outra cor, mas se você tiver um tom de pele clarinho se joga, pois é fofinho.

bjokas