Arroz cremoso com banana

Como sou amante de receita fácil, lá vem mas uma para coleção.

INGREDIENTES

Aquele arroz que voce cozinhou para o almoço, vamos dar uma enfeitada nele, vamos lá moça!

-um caixa de creme de leite para mais ou menos 2 a 3 xicaras de arroz cozido, 4 a 5 bananas da prata, mussarela a gosto, se preferir, e queijo ralado se preferir também.

Unte um refratário com manteiga, deposite uma camada de arroz e cubra com creme de leite, corte as bananas em rodelas e coloque por cima do creme de leite, repita essa operação até o arroz acabar, finalize com mussarela ou queijo ralado e leve ao forno por 15 a 20 minutos,

Bolo de cenoura

Um bolinho de cenoura com calda de chocolate é uma delícia não é mesmo?
então vamos visitar a cozinha hoje e fazer um, separe os ingredientes:

-3 cenouras sem a casca e ralada ou se preferir bater no liquidificador com o leite.
-4 colheres de manteiga, tem gente que usa óleo se for usar é uma xícara de chá.
-1 xicara de leite
-2 xicaras de farinha de trigo com fermento
-2 xicaras de acucar
agora amores, bater os ovos com o açucar e a manteiga até ficar esbranquiçado, adicione a cenoura já ralada ou batida com o leite, e leve ao forno.

a calda é só voce fazer a receitinha de brigadeiro e adicionar mais ou menos 100 ml de leite antes de levar ao fogo,prontinho o lanchinho da tarde.

um bjinho.

Bolo de aimpim

Eu gosto muito de bolo de aimpim, é um dos meus preferidos, então vou repassar uma receitinha básica e típica do nordeste.

ingredientes:
-500 g de aimpim(ou macaxeira) é o mesmo.
-500 g coco ralado fresco
-3 xícaras chá de açucar
-3 ovos
-2 xicaras de leite
-se preferir uma pitada de sal, cravo, ou pedacinhos de canela.

o modo de fazer depende de como voce comprar o aimpim, aqui na minha cidade eu já compro ele processado, aí eu só faço bater o restante dos ingredientes e adiciono o aimpim.
mas se voce não encontrar já pronto para o bolo, é só descascar tirar uma fibra que fica no centro dele, e ralar ou pra ficar mais prático bater no liquidificador, antes de eu encontrar ele pronto eu fazia assim, batia com o leite no liquidificador, batia os outros ingredientes e misturava tudo, e forno nele. o tempo eu varia da forma que voce for assar, formas retangulares duram menos tempo, aí é só dando uma olhadinha no forno,e verificando a consistencia e a cor,geralmente eles ficam douradinhos.
prontinho.
um xero e até.

Receitinha básica de requeijão cremoso caseiro

Quem não gosta de receitas práticas e fáceis de fazer? hoje eu vim passar uma belezinha pra quem gosta de cozinhar e pra quem não gosta também, pois é muito fácil de fazer, vamos lá, é  receita de requeijão cremoso caseiro, eu peguei essa receita ha muito tempo em algum livro e não me lembro mais qual foi,a receita é assim:

1 l de leite

gotas de limão para cortar o leite

2 colheres manteiga

só isso gente, aquela gostosura toda só leva isso

modo de fazer, ferver meio litro de leite e cortar, coar o soro e bater os bolinhos cortados com a outra metade do leite e manteiga no liquidificador.

Mas com essas medidas eu fiz e ficou muito ralinho, então como eu sempre faço minhas receitas sem medir só olhando a consistencia, eu fiz assim:

peguei uma quantidade de leite que eu achei suficiente para o que eu queria,pode ser 1 litro , ou só um copo, a quantidade que voce achar que precisa, cortei esse leite com limão como a receita ensina, coei o soro, e usei a parte que fica os bolinhos, coloquei no liquidificador e fui colocando leite e fui batendo até ficar na consistencia que eu queria, já a manteiga fiz o mesmo, achei duas colheres pouca para um litro,então fui colocando aos poucos e experimentando até ficar com o gosto que eu queria, e prontinho, receitinha pronta para o uso.

espero que gostem.

um xero